發(fā)布時間:2024/03/24 10:13
自然的力量,白茶中的“隱士”
與松間明月為伴
與石上清泉作友
生于山野的白茶
承天之靈 得地之養(yǎng)
山野茶,也叫荒野茶,荒山茶,扳樹茶。沒人管理,沒有施肥,沒有打農藥,任其自然生長。由于荒廢的茶樹長得比較高,采摘比較難,采摘的時候,長得高的,需要把茶樹的樹枝扳下來,才能夠采摘到芽葉,故名扳樹茶。
陸羽在《茶經(jīng)·一之源》載:“野者上,園者次” 所以早在1200多年前茶圣就認為茶葉的品質,以山野自然生長的為好,在園圃栽種的較次。
人人都愛的荒山茶,只在春季采摘一次。一年的光合作用累積的營養(yǎng),只集中于一次的摘取,這樣集精聚粹、物質含量豐富的芽葉品質,尤為惹人喜愛!
茶是天地之味,荒野中生長的白茶更是天生的,是一種自力更生的茶。
山野茶有著物競天擇而求生的堅毅和不屈,這種不屈體現(xiàn)它龐大而遒勁,深扎土壤的根系,體現(xiàn)在為了爭奪陽光青睞而拼命生長的枝條,體現(xiàn)在從木質化的堅硬枝丫中奮力鉆出頭的茶芽。
山谷叢林 地韻天養(yǎng)
山野茶樹齡基本都在50年以上,樹齡長、生長慢,采摘的次數(shù)少,故茶樹本身內含物質豐富。
在滋味上,長期于大自然養(yǎng)尊處優(yōu)的荒野白茶,多了一分“野”味,飲后有特殊的甜香在喉間回轉,帶著林間悠長的山野韻味,越喝越甜。
山野白茶 盛于杯盞
山野白茶,風姿卓越
隱于高山,深根碩礫
汲日月精華,蓬勃生長
沐春秋洗禮,靈動野性
渾然天成的“荒”
香氣張揚的“野”
長于山野,韻味悠長
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湯體明黃透亮,韻質厚重
花蜜香濃郁,滋味醇厚,口感豐富
清甜醇爽,韻味悠長
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